Homeofoods. ¿En qué se basa la medicina preventiva del futuro?
¿Qué puede sustituir a los medicamentos? Los homeofoods, una de las principales tendencias modernas de la medicina preventiva, son analizados por el Doctor en Ciencias Biológicas, Jefe del Departamento de Bioquímica y Biotecnología de la Universidad Estatal de Tecnologías de la Ingeniería de Voronezh (UETIV) Korneeva Olga Sergeevna.
¿Medicamentos o salud?
La farmacología en su forma moderna surgió a principios del siglo XX. Al influir en el organismo de forma externa, se valió de siglos de experiencia acumulada en la observación y el estudio de las reacciones del cuerpo ante determinadas sustancias químicas.
La farmacología (en griego "Pharmacon" - medicamento) es la ciencia que estudia la interacción de los compuestos químicos de origen biológico y no biológico con los órganos humanos y animales.
El rápido desarrollo de la química y la biología en los años 20 y 30 -y, sobre todo, de las nuevas tecnologías para la síntesis industrial de dichas sustancias- las convirtió en un instrumento de "normalización del bienestar" masivo en las poblaciones de los países industrializados.
Este enfoque era ideal para los sistemas sanitarios de la época. Los medicamentos sintetizados para el mercado de masas eran baratos, fáciles de producir, accesibles al público y eficaces. Pero poco a poco, a medida que la medicina evolucionaba y la calidad de vida aumentaba, la percepción y la evaluación de las consecuencias de este enfoque cambiaron.
"Curamos a uno y lisiamos a otro", "efectos secundarios", "estamos sobrealimentando con pastillas": todo el mundo ha oído esas expresiones de sus conocidos (y de muchos médicos). ¿Por qué? Porque incluso los médicos lo admiten: la "normalización del bienestar" ha sustituido al concepto de "cura".
Cómo nos "curamos" hoy en día
El mecanismo de acción supresora de los fármacos modernos es el siguiente:
- Estimulación. Se trata de una respuesta del organismo inducida artificialmente en forma de activación de determinadas funciones. Por ejemplo, un aumento de la producción de una determinada hormona o tipo de célula (T-killers en el caso de cáncer o enfermedades inmunológicas), etc.
- Supresión. Es, por el contrario, la inhibición de ciertas reacciones del organismo. El ejemplo más sencillo es una sustancia química anestésica que inhibe el paso de los impulsos nerviosos o el uso de antibióticos.
Combinando estos dos tipos de tratamiento, se pueden conseguir ciertos resultados. Pero debemos entender: el cuerpo siempre se resiste a la química. La consecuencia de esto es el mal funcionamiento de los "ajustes internos" de los sistemas del cuerpo, la transición de las enfermedades a una forma crónica, numerosos efectos secundarios. La enfermedad conducida en el interior es doblemente peligrosa.
Desde principios de la década de 2000 está claro que hay que cambiar la actitud habitual del hombre moderno ante los medicamentos. En primer lugar, por la ambigüedad de sus efectos, cuando los beneficios de los medicamentos apenas superan el grado de daño que causan al organismo, sobre todo cuando se toman sin control.
Ha surgido una nueva tendencia en la medicina: el tratamiento personalizado. Se trata esencialmente de pruebas de laboratorio sobre la eficacia de los medicamentos prescritos para determinadas enfermedades. Lo más sencillo es un cultivo de flora para determinar la sensibilidad a los antibióticos. Pero, desafortunadamente, el mecanismo por el que los medicamentos afectan a las personas no ha cambiado.
«Si estoy enfermo, me tomare una pastilla» es un hábito construido sobre el desequilibrio del cuerpo y llevado al punto del automatismo. Y este desequilibrio ha estado ocurriendo durante décadas, sin que la gente se preocupe lo más mínimo, hasta que se haga demasiado tarde.
La ingesta descontrolada de suplementos dietéticos también está muy extendida, pero solo deben ser recetados por un médico y solo en casos de deficiencia aguda.
¿Cuáles son los peligros de la toma de medicamentos y de la ingesta incontrolada de suplementos dietéticos y vitaminas?
Para responder a esta pregunta, basta recordar los principios básicos de la fisiología.
Uno de ellos es que el cuerpo es un sistema con un medio interno que se autorregula. La forma más sencilla y obvia de compararlo es con un giroscopio, que siempre vuelve a su posición de equilibrio.
El concepto de regulación del medio interno fue descrito por primera vez por el fisiólogo francés Claude Bernard (1849) y fue denominado «homeostasis» (el concepto de "autorregulación del cuerpo") por el fisiólogo estadounidense Walter Cannon (1926) [1,2].
¿Qué es la homeostasis? En pocas palabras, este es el estado de funcionamiento óptimo del cuerpo: el equilibrio mismo en el que cada célula funciona de la mejor manera posible. [3]
Es muy fácil sacar al organismo de este estado con una sobredosis de sustancias. Pero devolver este "giroscopio" a una posición de equilibrio es mucho más difícil. De ahí los fallos metabólicos, los fallos de inmunidad, las patologías crónicas del estómago y los intestinos debidas a la alteración de la microflora, etc. Y, en general, cualquier enfermedad es consecuencia de un desequilibrio en el trabajo de uno u otro sistema corporal.
Entonces, ¿tomar medicamentos también es un factor de riesgo para desarrollar enfermedades?
El cuerpo lo sabe mejor
Todo depende de cuál de los males es el menor. Por supuesto, hay situaciones en las que el cuerpo no puede resistir la enfermedad. Entonces se hace necesaria la terapia farmacológica, aunque sea perjudicial. Pero es crucial sacar al cuerpo de la terapia de la manera correcta, para restablecer el equilibrio interno.
Y en la mayoría de los casos, la mejor medicina es confiar en el mecanismo de autorregulación del cuerpo. Juzgue usted mismo: nuestro cuerpo:
● Mejor que cualquier especialista entiende dónde ocurrió la desviación del “giroscopio”
● Sabe cómo y con qué restablecer el equilibrio
● Es capaz de compensar la desviación del "giroscopio" (compensar el daño causado al cuerpo)
Numerosos estudios modernos, libros y publicaciones de científicos (como J. Church) lo demuestran: este enfoque se está convirtiendo en la base de la medicina personalizada moderna y del concepto de estilo de vida saludable en los países desarrollados.
«Dale al cuerpo lo que necesita y deja que se ocupe del problema por sí mismo» - responde la fisiología y la medicina, que en los próximos 30-50 años se desarrollará en esta misma dirección [4].
¿Qué puede reemplazar a los medicamentos?
Evidentemente, la alimentación es la forma más natural (y, por tanto, eficaz) de aportar al organismo las sustancias que necesita. Pero no todos los alimentos pueden devolver al organismo a su estado óptimo y equilibrado. Más aun teniendo en cuenta el origen de los alimentos modernos y la forma en que se cultivan y producen.
El alimento que es capaz de dar al cuerpo todo lo que necesita para mantenerse en su estado óptimo, la armonía de sus órganos y sistemas, se llama «homeofood» (de «homeostasis» - «equilibrio, homeostasis» y «food» - «alimento»). Es decir, en esencia, es una «cura para todo».
“Homeofood” es un término propuesto por primera vez por el bioquímico Anatoliy Khitrov, jefe del Departamento de Bioquímica y Biotecnología de ACP «BIT». Con la aparición de este concepto, la respuesta a la pregunta de si la comida puede reemplazar a los medicamentos se convierte en afirmativa.
¿Qué hace únicos a los homeofoods?
Algunas propiedades y características de los homeofoods que le permitirán encontrar el adecuado para su consumo habitual.
● Composición completamente natural. Una persona es parte de la naturaleza, y su cuerpo puede restaurarse de manera efectiva solo cuando se usan productos creados por la naturaleza.
● Valor maximizado. Es importante entender que los homeofoods no son solo plantas útiles o productos animales.
El homeofood es un producto en el que los beneficios de las materias primas naturales se maximizan gracias a su composición y, lo que es más importante, con la ayuda de la tecnología moderna. Maximiza la absorción de nutrientes por parte del cuerpo, ya que muchos alimentos no podemos digerirlos completamente porque no tenemos las enzimas naturales para descomponerlos.
En pocas palabras, el homeofood es el alimento más saludable para el ser humano
Tomemos un ejemplo. Todo el mundo sabe que las algas marinas pardas son uno de los productos más útiles para el cuerpo y la salud humana, debido al liderazgo absoluto en la composición de sustancias útiles entre las plantas del planeta. Pero en su forma natural, seca o triturada en una ensalada, la laminaria no es un homeofood: debido a la mala digestibilidad, debido a la densa capa que nuestro cuerpo no puede digerir, solo podemos absorberla en un 10-15%.
Pero la laminaria se puede convertir en un homefood, es decir, todas sus sustancias beneficiosas se pueden poner a disposición del cuerpo en su totalidad. Para ello, es necesario procesarla para que la barrera en forma de celulosa, que forma parte de la membrana celular de la planta y que una persona no puede digerir por falta de una enzima adecuada para su fragmentación, deje de ser un obstáculo para el acceso del cuerpo a todas las sustancias que componen las algas marinas pardas. Para ello, existe una tecnología patentada de hidrólisis enzimática, que posee una de las empresas rusas, ACP BIT. En este caso, nuestro cuerpo asimila fácilmente todo el complejo de sustancias valiosas de esta planta, cuya composición no tiene análogos.
El producto resultante es muy similar al plasma sanguíneo humano, lo que nos permite concluir que es extremadamente necesario en la dieta moderna.
● Diseñado para todos los grupos de edad. El sistema de homeostasis del cuerpo necesita recursos para la autorregulación, la recuperación y la autosanación a cualquier edad. Este es un principio muy importante de la medicina homeostática personalizada, que entiende perfectamente bien que cada organismo es individual, tiene características únicas y dispone de un mecanismo, con cuyas capacidades puede lograr su objetivo. Ellos, a su vez, también dependen de la edad.
● La alta biodisponibilidad de las sustancias útiles de los homeofoods es una herramienta ideal para la homeostasis, enfocada no en el bloqueo de los síntomas de las enfermedades, sino en su prevención.
Los homeofoods permiten conseguirlo de la forma más natural y eficaz. ¡Sigue el principio de "el alimento como medicina" y su salud será fuerte a cualquier edad!
Bibliografía
1.Cannon, W.B. (ing.)rus.. The Wisdom of the Body (no especificado). — New York: W. W. Norton, 1932. — P. 177—201.
2.Cannon, W. B (ing.)rus.. Physiological regulation of normal states: some tentative postulates concerning biological homeostatics // A Charles Riches amis, ses collègues, ses élèves (fr.) / A. Pettit. — Paris: Les Éditions Médicales, 1926. — P. 91.
3. Homeostasis / Natochin Yu. V., Irkhin Yu. V. // Gran Enciclopedia Rusa: [en 35 volúmenes] / cap. edición Yu. S. Osipov. - M .: Gran Enciclopedia Rusa, 2004—2017.
4. Jain R.R. Personalized medicine, Decision Resourses Inc., Waltham, MA, USA, 1998
