О природных витаминных комплексах, как средствах дезинтоксикации организма

Базанов Г.А.,1 Конохова М. Е.,1 Хитров А.А.2 Колгина Н.Ю.1

1. ГБОУ ВПО Тверская ГМА Минздрава России,
2. ООО «Вертера», г. Тверь, Российская Федерация.

Резюме. В работе проанализировано влияние различных групп витаминов природного происхождения на систему биотрансформации ксенобиотиков и разработка поливитаминной фитокомпозиции, способствующей активации процессов дезинтоксикации и элиминации чужеродных соединений.

Актуальность. Организм современного человека постоянно подвергается негативному воздействию ксенобиотиков, а также вреднодействующих веществ, образующихся во внутренней среде в качестве «отработанных» продуктов метаболизма. К чужеродным соединениям можно отнести как загрязнители внешней среды (техногенные вещества промышленного производства, искусственно созданные химические структуры, используемые в сельском хозяйстве и быту), так и пищевые добавки, косметические средства, лекарства и многие другие агрессивные химические факторы. Помимо самостоятельного нежелательного влияния, отдельные ксенобиотики могут оказывать также перекрестное воздействие на метаболизм других веществ, активируя или угнетая его, что может привести к проявлению токсических эффектов. Чужеродные соединения, как правило, являются «эволюционно незнакомыми» структурами и, подвергаясь процессам биотрансформации и элиминации, создают в организме человека и млекопитающих состояние биохимической перегрузки в системах обезвреживания и выделения.
Поиск вариантов использования различных средств, положительно влияющих на биотрансформацию, на транспортеры ксенобиотиков[1], а также на активацию систем освобождения организма от чужеродных соединений и продуктов их метаболизма [2,3] является одной из задач современной фармакологии и определяет «судьбу» здоровья и долголетия современников.
Важнейшими биохимическими и фармакологически активными компонентами, обеспечивающими метаболические процессы, являются витамины, особенно, эволюционно устоявшиеся поливитаминные комплексы природного происхождения, к которым относятся средства фитотерапии [4].

Цель. Анализ влияния различных групп витаминов природного происхождения на систему биотрансформации ксенобиотиков и разработка поливитаминной фитокомпозиции, способствующей активации процессов дезинтоксикации и элиминации чужеродных соединений.

Материалы и методы. Проведен анализ информационных источников, посвященных исследованию процессов метаболизма чужеродных соединений в организме и роли витаминов растительного происхождения в осуществлении дезинтоксикационных реакций. Анализировались материалы печатных изданий и интернет-ресурсы (электронные версии журналов «Нейротоксикология» [5], «Химическая и биологическая безопасность» [6], «Токсикологический вестник» [7], «Профилактическая медицина (Профилактика заболеваний и укрепление здоровья)» [8]). Использованы данные ведущих отечественных учреждений и организаций, осуществляющих разработки в направлении оздоровления населения (ГУЗ Центр восстановительной медицины и реабилитации ДЗ г. Москвы [9], ФГБУ Российский научный центр восстановительной медицины и курортологии [10]).
При разработке оригинальной рецептуры продукта «Вита-минфуд» использованы материалы собственных исследований [11] и рекомендации современных научных школ по созданию фитотерапевтических средств (Институт фитотерапии, Всероссийский институт лекарственных и ароматических растений [ВИЛАР], Санкт-Петербургский химико-фармацевтический институт, кафедра фитотерапии Российского университета дружбы народов) и организаций – создателей инновационных технологий в области производства оздоровительных фитосредств (компания «Вертера органик»).

Результаты. Ксенобиотики, попадающие во внутреннюю среду организма, как правило, подвергаются химическим изменениям, определяемым общим понятием – «биотрансформация». Наиболее часто в организме протекают реакции снижения растворимости чужеродных веществ в жирах (снижение липофильности) и повышение их способности к растворимости в воде (повышение гидрофильности). Превращение вредоносных веществ в неактивное состояние осуществляется с помощью процесса метаболической трансформации или несинтетических реакций. Основными биохимическими реакциями этой I-ой фазы биотрансформации являются окисление, восстановление, гидролиз. Основными катализаторами этих процессов являются ферменты – оксидазы. В меньшей степени принимают участие энзимы со смешанной функцией. Результат этих процессов – превращение ксенобиотиков в полярные и водорастворимые формы, которые могут быть выведены из организма, в более облегченном варианте, чем исходное чужеродное вещество.
Во II-ую фазу происходят синтетические реакции, при которых чужеродное вещество или его метаболиты соединяются с биохимически активными компонентами организма (процесс конъюгации). Этот фрагмент дезинтоксикации осуществляется с помощью процессов глюкуронирования, ацетилирования, сульфатирования, метилирования, конъюгации с глутатионом, конъюгации с аминокислотами. В результате конъюгации увеличивается гидрофильность ксенобиотиков, и, следовательно, создаются условия для облегченного выведения из организма, обезвреженного (потерявшего биологическую активность) чужеродного вещества. Обе фазы биотрансформации являются формой биохимической защиты организма, направленной на поддержание химического гомеостаза. Комплекс метаболических превращений происходит в печени и, в меньшей степени, в легких, почках, кишечнике, плаценте и других органах.
Основные химические реакции обезвреживания обеспечивают биологические катализаторы – ферменты [1], составной частью которых являются витамины, играющие роль коферментов. Биотрансформационные соединения витаминов и белков приводят к образованию ферментов. Поэтому самым удобным и простым путем поддержки дезинтоксикационных процессов является постоянное гормонизированное насыщение организма водо- и жирорастворимыми витаминами. Эволюционно закрепленным фактором полноценной витаминизации является назначение природных поливитаминных средств, из которых наиболее изученными являются лекарственные растения. Исходя из этих предпосылок, профессором Г.А. Базановым была разработана рецептура фитопродукта «Вита-минфуд», технологию создания и выпуск которого освоила компания «Вертера органик».
Согласно рекомендациям института питания РАМН (В.А. Тутельян) в разработанный состав фитокомпозиции вошли жиро – и водорастворимые витамины, провитаминные соединения и вещества, относящиеся к витаминоподобным структурам, а также комплекс макро- и микроэлементов, биологически активных веществ, участвующих в реализации энзиматических процессов, обеспечивающих комплекс ассимиляционно-диссимиляционных реакций.
Отдельные растительные компоненты были подобраны в соответствии с физиологическими нормами потребности в витаминах и с учетом синерго-антагонистических взаимоотношений между отдельными соединениями. Особое внимание было обращено на содержание достаточного количества витаминов-антиоксидантов, участвующих в ферментных системах ингибирования перекисного окисления. Известно, что антиоксиданты играют существенную роль в функционировании системы «интоксикация – дезинтоксикация» (токоферолы, каротиноиды, аскорбиновая кислота).
В состав «Вита-минфуд» находятся водорастворимые витамины: аскорбиновая кислота (витамин С), тиамин (витамин В1), рибофлавин (витамин В2), пиридоксин (витамин В6), фолиевая кислота (витамин Вс), никотиновая кислота (витамин РР или В3), биофлавоноиды (витамин Р), пантотеновая кислота (витамин В15); жирорастворимые витамины: токоферол (витамин Е), филлохинон и менахинон (витамины К1 и К2), ß- каротин (провитамин А), стеролы (соединения, необходимые для синтеза витаминов группы D: эргокальциферола [D2] и холекальциферола [D3]), порфирины (компоненты, обеспечивающие синтез витамина В12-цианокобаламина), комплекс ненасыщенных жирных кислот (линоленовая, линолевая, арахидоновая, входящих в состав витамина F), а также витаминоподобные соединения: холин, инозит, парааминобензойная кислота.
Для решения поставленных задач в состав фитокомплекса «Вита-минфуд» были введены в физиологически обусловленных пропорциях следующие растительные компоненты: яблоко (порошок), вишня (порошок), яблочный пектин, морской пектин, стевия (подсластитель), экстракты: калины (плоды), боярышника (плоды), иван-чая (лист), ячменя (росток), чабреца (трава), крапивы (лист), клевера (трава), рябины красной (плоды); ароматизатор натуральный «Яблоко».

Заключение. Таким образом, проведенный анализ влияния различных видов витаминов на процессы дезинтоксикации и элиминации ксенобиотиков послужил основой для создания фитосостава «Вита-минфуд». Разработанная рецептура содержит гармонизированный комплекс необходимых организму человека биологически активных веществ, основными из которых являются витамины.

Литература

  1. Базанов Г.А. Отравления и меры помощи при интоксикациях [текст]: учебное пособие/Г.А. Базанов; общ.ред. С.И. Ситкин. – 2-е изд., перераб.-Тверь; ред. изд. центр Тверской государственной медицинской академии, 2013.-79с.
  2. Базанов Г.А. Лечение основных неотложных состояний в терапии, хирургии, стоматологии [текст]: учеб. пособие/Г.А. Базанов, Б.Н. Давыдов, С.Б. Марасанов, Е.М. Мохов; под общей ред. Г.А. Базанова. – Тверь: РИЦ ТГМА, 2013. – 221 с.
  3. Базанов Г.А. Исследования, посвященные лекарственным растениям и фитотерапии в Тверском регионе [текст]/Г.А. Базанов, Т.Д. Табакова, В.В. Смирнова. – Ярославль. – изд. ЯрМедиаГрупп, 2009. – с. 306.
  4. Корсун В.Ф., Корсун Е.В. Фитотерапия. Традиции российскоготравничества: — М., 2010. — 880 с.
  5. Кукес В.Г., Грачев С.В., Сычев Д.А., Раменская Г.В. Метаболизм лекарственных средств. Научные основы персонализованной медицины: руководство для врачей. – М.: ГЭОТАР- медиа, 2008. – 304 с.
  6. http://www.toxicology.ru
  7. http://www.cbsafety.ru
  8. http://www.toxrewiew.ru
  9. http://www.mediasphera.ru/journals/prof
  10. http://www.cvmr.ru
  11. http://www.rncvmik.ru